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香酥三文魚的做法 香酥可口無味無窮

  三文魚營養(yǎng)極豐富,味道獨特,吃法多樣,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香酥三文魚的做法 香酥可口無味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下香酥三文魚的做法:

  材料:三文魚,燒烤調(diào)料包,面包糖,番茄醬等

  步驟:

  1在超市買到新鮮的三文魚。

  2三文魚斜片成厚度1厘米左右厚度的片狀。

  3燒烤調(diào)料包倒入容器中。

  4三文魚放入燒烤調(diào)料包中兩面反復(fù)多占幾次。

  5三文魚依次放入燒烤調(diào)料包中煨制20分鐘入味。

  6入味的三文魚兩面均勻的裹上面包糠。

香酥三文魚的做法 香酥可口無味無窮
香酥三文魚的做法 香酥可口無味無窮(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  7放入客氣炸鍋180度15分鐘炸起來。

  8炸好的三文魚看著就特有食欲。

  9香噴噴的三文魚擺入盤中淋上番茄醬。

  10搭配一杯美酒別有一番滋味。

  11三文魚入口外酥內(nèi)嫩香濃可口。

  以上主要介紹了香酥三文魚的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于三文魚的相關(guān)知識。

  刀具很重要

  在做刺身時,推薦使用專門的刺身刀,如果沒有的話也可以選擇西餐料理使用的刀具或家里常用的切肉刀,刀越薄越鋒利越好,這樣在切割時才會保護(hù)好原有的形態(tài)和纖維組織和原料本身的風(fēng)味。

  清理的學(xué)問

  一整塊新鮮的三文魚擺在面前時,可千萬不要用水清洗,由于三文魚生長在冰冷的海水里面,魚油含量非常豐富,越用水清洗油脂會分泌的越多。正確的處理方法應(yīng)用廚房吸油紙輕輕吸附三文魚表面油脂。

  切法有講究

  購買三文魚,一般都是已經(jīng)經(jīng)過處理的條形三文魚塊。將三文魚放置在砧板上,用刀將三文魚魚皮去除,用手輕撫去皮的三文魚豎斷面,如果有魚刺的話可以用鑷子或小剪刀將魚刺輕輕拔出。余下的三文魚塊要根據(jù)不同的部位選擇不同刀法,背部肉質(zhì)略微堅實,要垂直切下,腹部柔軟,刀要傾斜地切入。在切的過程中應(yīng)注意一定要一刀切下。

  吃三文魚的注意事項

  1、一次不要買太多,買回家后留出當(dāng)天吃的,其余的切成小塊,用保鮮膜封好,放冷凍保鮮盒,放入冰箱,如果是-20℃速凍可以保存1~2個月。

  2、三文魚體內(nèi)有許多的寄生蟲和細(xì)菌等微生物,并且對人體是有害的,如果不經(jīng)過殺菌就直接生吃三文魚,會導(dǎo)致中毒、感染等嚴(yán)重后果的。

  以上就是關(guān)于:“香酥三文魚的做法 香酥可口無味無窮”的分享,希望對你有幫助。

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