三文魚營養(yǎng)極豐富，味道獨(dú)特，吃法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香酥三文魚的做法 香酥可口無味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥三文魚的做法：

　　材料：三文魚，燒烤調(diào)料包，面包糖，番茄醬等

　　步驟：

　　1在超市買到新鮮的三文魚。

　　2三文魚斜片成厚度1厘米左右厚度的片狀。

　　3燒烤調(diào)料包倒入容器中。

　　4三文魚放入燒烤調(diào)料包中兩面反復(fù)多占幾次。

　　5三文魚依次放入燒烤調(diào)料包中煨制20分鐘入味。

　　6入味的三文魚兩面均勻的裹上面包糠。

香酥三文魚的做法 香酥可口無味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7放入客氣炸鍋180度15分鐘炸起來。

　　8炸好的三文魚看著就特有食欲。

　　9香噴噴的三文魚擺入盤中淋上番茄醬。

　　10搭配一杯美酒別有一番滋味。

　　11三文魚入口外酥內(nèi)嫩香濃可口。

　　以上主要介紹了香酥三文魚的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于三文魚的相關(guān)知識(shí)。

　　刀具很重要

　　在做刺身時(shí)，推薦使用專門的刺身刀，如果沒有的話也可以選擇西餐料理使用的刀具或家里常用的切肉刀，刀越薄越鋒利越好，這樣在切割時(shí)才會(huì)保護(hù)好原有的形態(tài)和纖維組織和原料本身的風(fēng)味。

　　清理的學(xué)問

　　一整塊新鮮的三文魚擺在面前時(shí)，可千萬不要用水清洗，由于三文魚生長在冰冷的海水里面，魚油含量非常豐富，越用水清洗油脂會(huì)分泌的越多。正確的處理方法應(yīng)用廚房吸油紙輕輕吸附三文魚表面油脂。

　　切法有講究

　　購買三文魚，一般都是已經(jīng)經(jīng)過處理的條形三文魚塊。將三文魚放置在砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，用手輕撫去皮的三文魚豎斷面，如果有魚刺的話可以用鑷子或小剪刀將魚刺輕輕拔出。余下的三文魚塊要根據(jù)不同的部位選擇不同刀法，背部肉質(zhì)略微堅(jiān)實(shí)，要垂直切下，腹部柔軟，刀要傾斜地切入。在切的過程中應(yīng)注意一定要一刀切下。

　　吃三文魚的注意事項(xiàng)

　　1、一次不要買太多，買回家后留出當(dāng)天吃的，其余的切成小塊，用保鮮膜封好，放冷凍保鮮盒，放入冰箱，如果是-20℃速凍可以保存1~2個(gè)月。

　　2、三文魚體內(nèi)有許多的寄生蟲和細(xì)菌等微生物，并且對(duì)人體是有害的，如果不經(jīng)過殺菌就直接生吃三文魚，會(huì)導(dǎo)致中毒、感染等嚴(yán)重后果的。

　　以上就是關(guān)于：“香酥三文魚的做法 香酥可口無味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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