粉絲做法多樣，味道超棒，愛吃的人超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末粉絲怎么做好吃 加點白糖超提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末粉絲怎么做好吃：

　　材料：粉絲，肉末，色拉油，料酒，老抽，生抽，豆瓣醬，鹽，雞精，白糖，蔥等

　　步驟：

　　1粉絲用溫水浸泡20分鐘左右。

　　2起鍋燒油，五成油溫下肉末。

　　3加入少許料酒，肉末翻炒至完全變色。

　　4加入一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。

　　5倒入泡發(fā)好的粉絲，翻炒均勻。

肉末粉絲怎么做好吃 加點白糖超提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6加入一勺老抽提色，兩勺生抽。

　　7加入一勺白糖提味，少許鹽，雞精，大火翻炒至入味。

　　8撒上蔥花，出鍋裝盤。

　　以上主要介紹了肉末粉絲怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于粉絲的相關(guān)知識。

　　粉絲的營養(yǎng)價值

　　1、含有蛋白質(zhì)、磷脂等，這些具有興奮神經(jīng)、增進食欲的作用，可以為機體提供日常所必需的營養(yǎng)。

　　2、含有一種球蛋白和多糖，能夠促進動物性膽固醇在肝臟內(nèi)分解為膽酸，加快膽汁中膽鹽的分泌并且降低小腸對膽固醇的吸收。

　　3、含有豐富的胰蛋白抑制劑，可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用，從而可以有效保護我們的腎臟。

　　粉絲的其它美味吃法推薦

　　酸菜粉絲湯

　　材料：酸菜適量、粉絲1把，大蔥、食鹽、味精各適量

　　做法：

　　(1)鍋內(nèi)油燒熱后，放入蔥花嗆鍋;

　　(2)將酸菜切絲，倒入鍋內(nèi)翻炒均勻;

　　(3)加入適量的清水燒開后，加入粉絲煮至粉絲透明;

　　(4)加入食鹽和味精調(diào)味即可。

　　鴨血粉絲湯

　　材料：鴨血250克、粉絲適量、油豆腐50克、熟鴨肫適量、鴨腸適量、鴨邊腿1個，蔥姜、大料、香葉等調(diào)味料各適量

　　做法：

　　(1)將鴨血放入鍋中煮熟后撈出過涼;

　　(2)將熟鴨肫和鴨腸切片，油豆腐切成三角備用;

　　(3)將鴨邊腿洗凈后，放入鍋中焯燙一下過涼;

　　(4)煮鍋內(nèi)放入適量的清水、蔥姜、大料、花椒、香葉、桂皮、陳皮、料酒和鴨邊腿大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮;

　　(5)湯鍋內(nèi)放入油，加入蔥姜爆香后，放入油豆腐、切片的鴨血翻炒，倒入煮好的鴨湯、食鹽、胡椒粉大火煮開;

　　(6)放入粉絲煮至透明，盛出撒上香菜、淋上香油即可。

　　蒜蓉粉絲蝦

　　材料：鮮蝦10克、粉絲1把、紅辣椒、大蒜、細香蔥、蒸魚豉油、食鹽、雞精各適量

　　做法：

　　(1)將粉絲用涼水泡軟后，放入盤子中;

　　(2)將鮮蝦處理干凈后，做成造型放在粉絲上;

　　(3)將大蒜剁碎、蔥姜切末、干辣椒切圈;

　　(4)鍋內(nèi)油燒熱，小火爆香蔥姜蒜、辣椒，倒入蒸魚豉油、食鹽、雞精煮至粘稠;

　　(5)將調(diào)味料倒入盤子中，隔水蒸熟，撒上香菜即可。

　　粉絲拌菠菜

　　材料：粉絲1小把、菠菜900克、紅尖椒半個、北杏仁12個，色拉油、食鹽、蠔油、芝麻油各適量

　　做法：

　　(1)將菠菜切去根部，清洗干凈后，切成合適大小的段;

　　(2)將粉絲放入涼水中泡軟;

　　(3)鍋內(nèi)水燒開后，放入菠菜、油、食鹽煮熟后撈起過涼;

　　(4)把粉絲繼續(xù)放入鍋中燙熟撈起;

　　(5)將燙熟的菠菜和粉絲瀝干水分后，放入碗內(nèi)，淋入麻油、蠔油拌勻，撒上辣椒里和杏仁碎即可。

　　蝦皮粉絲炒包菜

　　材料：包菜，粉絲，蝦皮，蔥，生姜，十三香，生抽，雞精，食鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2干粉絲用涼水泡軟，瀝干水分備用。

　　3蔥和生姜改刀切片。

　　4包菜洗凈切粗絲備用。

　　5熱鍋涼油，下入蔥和姜煸香。

　　6下入洗凈的蝦皮煸炒出香味。

　　7下入包菜，改大火炒1分鐘，加適量十三香炒勻。

　　8加適量生抽翻炒。

　　9下入瀝干水分的粉絲，翻炒均勻。

　　10加適量雞精炒勻。

　　11加食鹽調(diào)味。

　　12充分翻炒均勻，即可出鍋。

　　以上就是有關(guān)于：“肉末粉絲怎么做好吃 加點白糖超提味”的分享，希望對你有幫助。

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