夏季許多人食欲都不怎么好，這時(shí)就需要來點(diǎn)開胃菜了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆角怎么炒好吃又簡單 搭配瘦肉和干辣椒超入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆角怎么炒好吃又簡單

　　材料：豆角，干辣椒，瘦肉，姜，蒜，蠔油，醋，淀粉，料酒等

　　步驟：

　　1.嫩豆角去掉筋，洗干凈，切成段備用

　　2.瘦肉切成薄片，加入適量的鹽，淀粉，料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘

　　3.干辣椒切碎(2個(gè)就可以了)

　　4.開大火，鍋熱，加入油，油熱了

　　5.加入切好的姜，蒜末和干辣椒爆香

　　6.倒入腌制好的瘦肉，翻炒一下，至瘦肉變色，乘出來，裝入碗里

　　7.這時(shí)就可以把豆角倒入鍋中，大火炒一下，加點(diǎn)鹽

　　8.翻炒一下，倒入炒好的瘦肉

　　9.淋上適量的蠔油，加點(diǎn)醋，一點(diǎn)水

　　10.翻動(dòng)下，蓋上鍋蓋

　　11.3分鐘后，就可以揭開鍋蓋，加5粒雞精

　　12.翻炒下，就可以出鍋開吃了喔

　　小技巧

　　1.一定要選用嫩豆角，味道會(huì)比較好

　　2.加點(diǎn)醋燜，豆角會(huì)爛的更快

　　3.干辣椒是一定要加的，但是不能加太多，這樣炒出來的豆角會(huì)有一股微辣微甜味

　　特色

　　1.這道菜成本低

　　2.顏值高

　　3.超下飯

　　以上就是有關(guān)于：“豆角怎么炒好吃又簡單 搭配瘦肉和干辣椒超入味”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       干煸豆角最正宗的做法 豆瓣醬一定不能少

　　五花肉燉豆角怎么做好吃 加點(diǎn)糖更提味