香菇味道非常鮮美，功效多多，可以搭配各種各樣的食材，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇雞塊怎么做 加入豆瓣醬會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇雞塊怎么做：

　　材料：雞腿，香菇，豆瓣醬，蔥，姜片，老抽，雞精等

　　步驟：

　　1雞腿切塊洗凈瀝干。

　　2將鮮香菇去根蒂，過熱水焯幾分鐘。

　　3蔥、姜、豆瓣醬備用。

　　4鍋內(nèi)放油，把雞塊放進(jìn)去煸炒。

　　5雞塊變色后放入蔥姜。

　　6翻炒均勻后倒入郫縣豆瓣醬。

　　7倒入少許老抽，上色后倒入香菇。

　　8倒開水邁過雞塊。改中火15-20分鐘。

　　9放些雞精后改大火收汁。

　　以上主要介紹了香菇雞塊怎么做，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于香菇的相關(guān)知識(shí)。

　　吃香菇有什么好處

　　潤(rùn)膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

　　預(yù)防感冒

　　吃香菇能夠提高機(jī)體免疫功能，預(yù)防感冒。

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。可治療食欲不振，促進(jìn)脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇可以讓我們的耳朵更加靈敏，讓壽命更長(zhǎng)久，可以說是天然的保健品之一。

　　香菇的食用方法

　　1.發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。

　　2.應(yīng)先用冷水將香菇表面沖洗干凈。帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開后，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪讓泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子輕輕敲打，泥沙就會(huì)掉入水中。

　　3.泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中;只要把干香菇在浸泡前清洗干凈，浸泡的水完全可以再利用。

　　4.如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

　　以上就是關(guān)于：“香菇雞塊怎么做 加入豆瓣醬會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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