洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以搭配各種各樣的食材做出美味來。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆洋蔥的做法 人見人愛的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆洋蔥的做法：

　　材料：洋蔥，土豆，黃油，鹽，胡椒粉，橄欖油，香芹等

　　步驟：

　　1、土豆清洗干凈后直接滾刀切成小塊

　　2、洋蔥切成小碎粒

　　3、熱鍋加入橄欖油

　　4、放入洋蔥煸炒到焦黃為止

　　5、在炒洋蔥的同時(shí)，準(zhǔn)備好另一個(gè)鍋?zhàn)?，熱鍋后加入適量的黃油

　　6、黃油融化后放入土豆中火不斷翻炒

　　7、把土豆炒到有點(diǎn)焦黃，嘗一下已經(jīng)熟的差不多了

　　8、把已經(jīng)炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒

　　9、加入鹽和胡椒粉調(diào)味

　　10、撒上香芹干片

　　11、再翻炒幾下就可以出鍋了

　　以上主要介紹了土豆洋蔥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于洋蔥的相關(guān)知識(shí)。

　　吃洋蔥有什么好處

　　開胃助消化

　　洋蔥含有一種叫姜辣素的成分，這種成分可以刺激胃酸分泌、增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

　　降血糖

　　洋蔥中含有甲苯磺丁脲，它可以促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素，并能抑制肝糖原分解和糖原異生，降低血糖，用于治療2型糖尿病。

　　預(yù)防心血管疾病

　　洋蔥中所含的槲皮素和微量元素硒是抗氧化劑，能夠清除自由基，減少有害物質(zhì)沉積，預(yù)防血管壁變厚、彈性降低，從而達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

　　預(yù)防癌癥

　　實(shí)驗(yàn)證明，洋蔥中的大蒜素和槲皮素具有抑制癌細(xì)胞的作用。大蒜素能夠抑制胃液中亞硝酸鹽的產(chǎn)生，降低患胃癌的風(fēng)險(xiǎn);槲皮素可以直接對(duì)抗自由基，對(duì)癌細(xì)胞和致癌因子有明顯抑制作用，能有效預(yù)防乳腺癌和前列腺癌等。

　　殺菌抗感冒

　　這是因?yàn)檠笫[中所含的大蒜素具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種病毒有抑制和殺滅作用，其作用與抗生素類似，能夠抵御流感病毒預(yù)防感冒。

　　烹飪技巧

　　1、切洋蔥的時(shí)候，菜刀放在水里浸泡下，切一會(huì)用水沖下刀，就不會(huì)淚流滿面了。

　　2、炒洋蔥時(shí)，很容易發(fā)軟粘在一起，如果在切好的蔥頭中拌少量的面粉就可避免，而且成色澤金黃，質(zhì)地脆嫩，口感好。

　　以上就是關(guān)于：“土豆洋蔥的做法 人見人愛的家常菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

      推薦閱讀

      洋蔥的吃法有哪些 洋蔥怎么吃最好

      洋蔥的妙用有哪些 沒想到洋蔥還能這樣用