主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 雞蛋炒豆渣的做法 味道超贊回味無窮

雞蛋炒豆渣的做法 味道超贊回味無窮

  雞蛋是許多人都超愛的食物之一,吃法真的是非常多,如炒韭菜,炒辣椒,炒熟肉,還可以蒸著吃,煮著吃等。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“雞蛋炒豆渣的做法 味道超贊回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下雞蛋炒豆渣的做法:

  材料:

  雞蛋,青椒,胡蘿卜,洋蔥,豆渣,鹽,食用油,大蔥等

  步驟:

  1.黃豆提前泡水2個(gè)小時(shí),用了75克干黃豆,過濾出來的豆渣是140克

  2.泡過的黃豆加800克水,放入破壁機(jī),4檔打1分鐘

  3.如果直接喝,無需過濾,因?yàn)樵芗?xì)膩,要用豆?jié){做甜品,所以過濾一下,豆渣超級細(xì)膩

雞蛋炒豆渣的做法 味道超贊回味無窮

  4.炒鍋里放少許油,加蔥花煸出香味

  5.加入胡蘿卜丁和洋蔥丁翻炒

  6.加入豆渣翻炒

  7.翻炒至豆渣八分干,打入雞蛋??梢园央u蛋打散再加入豆渣里,直接打入雞蛋

  8.雞蛋熟了后,出鍋前加青椒丁和少許鹽調(diào)味即可

  以上主要介紹了雞蛋炒豆渣的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識。

  吃雞蛋有什么好處

  保護(hù)肝臟

  雞蛋中的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

  防治動脈硬化

  美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。

  預(yù)防癌癥

  雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等,也都具有防癌作用。

  延緩衰老

  雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”,營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,是不少長壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。

  健腦益智

  雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

  吃雞蛋的注意事項(xiàng)

  吃完雞蛋后不要立即飲茶

  有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質(zhì)食物后,習(xí)慣于立即飲茶,以助“去味”、“消化”。其實(shí),這種做法是不科學(xué)的。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。

  忌吃未熟雞蛋

  雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解,因此影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。

  溫馨小提示

  茶葉蛋應(yīng)少吃,因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì),與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。

  以上就是關(guān)于:“雞蛋炒豆渣的做法 味道超贊回味無窮”的分享,希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       怎么判斷雞蛋有沒有過期 這些妙招都超不錯(cuò)

       醋泡雞蛋能減肥嗎 醋泡雞蛋的減肥方法

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多