海蠣子肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)極豐富，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“海蠣子怎么做好吃 搭配青蒜炒超香美”，一起來看下吧!

　　首先來看下海蠣子怎么做好吃

　　材料：

　　海蠣子，青蒜，雞蛋，油，鹽，料酒，胡椒粉，干炸粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.海蠣子去雜質(zhì)漂凈，瀝干，

　　3.青蒜洗凈切碎

　　4.雞蛋打勻，

　　5.把海蠣子放入雞蛋液里，

　　6.加適量鹽，料酒，

　　7.加適量胡椒粉，輕輕地攪拌一下，

　　8.放入青蒜，攪拌勻，

　　9.如果太稀，可以撒些干炸粉或者淀粉攪拌勻，

　　10.鍋里油熱，放入青蒜與海蠣子，炒熟即可。

　　以上主要介紹了海蠣子怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于海蠣子的相關(guān)知識。

　　簡介

　　學(xué)名牡蠣，是海洋中常見的貝類，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤?qū)倥c不等蛤?qū)賱游镉袝r亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖可以食用;珍珠(pearl)可在珍珠牡蠣的外套膜中產(chǎn)生。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色;上殼中部隆起;下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑;兩殼的內(nèi)面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強(qiáng)大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛的波浪狀運(yùn)動將水流引入殼內(nèi)(每小時流過的水量可達(dá)2～3加侖)，濾食浮游生物。

　　牡蠣的種類

　　著名的品種有法國銅蠔、澳洲石蠔、太平洋蠔(原產(chǎn)東北亞，現(xiàn)引入美國華盛頓州)等。新西蘭Bluff地區(qū)以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肥美之蠔聞名，香港流浮山亦以產(chǎn)蠔聞名，中國廣東省以珠江口沙井蠔最著名。

　　以上就是關(guān)于：“海蠣子怎么做好吃 搭配青蒜炒超香美”的分享，希望對你有幫助。

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