生菜味道清香，吃法多樣，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白灼生菜怎么做 蔥蒜是提味的關(guān)鍵點”，一起來看下吧!

　　首先來看下白灼生菜怎么做：

　　材料：

　　生菜，食用油，鮮貝露，蝦油露，蒸魚豉油，蔥，蒜等

　　步驟：

　　1.生菜適量，淘洗干凈備用。

　　2.蔥只取蔥白，蒜去皮備用。

　　3.將蒜切碎粒，蔥切絲備用。

　　4.準(zhǔn)備調(diào)料李錦記蒸魚豉油、蝦油露和鮮貝露，如果家里調(diào)料不全，僅蒸魚豉油即可。

　　5.取小碗，將蒸魚豉油、蝦油露和鮮貝露調(diào)拌均勻做調(diào)味汁。

　　6.鍋內(nèi)燒開水，加入少許食用油，下入生菜焯水。

　　7.將焯水后的生菜，放入冷水中冰一下，保持顏色翠綠。

　　8.將過冷水的生菜瀝水撈出備用。

　　9.將瀝水后的生菜，整齊碼放在盤子里。

　　10.澆上調(diào)配好的味汁。

　　11.將蒜碎和蔥絲擺放在生菜上。

　　12.取小鍋，開火，放入植物油，燒熱。

　　13.將燒熱的植物油，澆在蒜碎和蔥絲上，逼出蒜和蔥的香味。

　　14.一盤滋味鮮美的白灼生菜即可制作完成，上桌食用。

　　以上主要介紹了白灼生菜怎么做，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于生菜的相關(guān)知識。

　　吃生菜有什么好處

　　鎮(zhèn)靜安眠

　　生菜中含有的萵苣素具有鎮(zhèn)痛、安眠、降低膽固醇的作用，對神經(jīng)衰弱有輔助療效。

　　促進血液循環(huán)

　　生菜含有微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等，經(jīng)常食用可以改善血液循環(huán)。

　　排毒養(yǎng)顏

　　生菜維生素C和水分含量高，微量元素豐富，經(jīng)常食用可以幫助補充肌膚流失的水分，還能促進消化和縮短代謝廢物排出體外的時間，具有養(yǎng)顏排毒的作用。

　　利尿通便

　　生菜中含有甘露醇成分，在醫(yī)藥上被用作利尿劑;生菜中的膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹并促進腸壁蠕動，促使腸內(nèi)殘留物質(zhì)快速排出體外，對于治療便秘有很大幫助。

　　保護眼睛

　　生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿卜素，經(jīng)常食用可以緩解眼睛疲勞干澀，保護視力。

　　降血糖

　　生菜中含有多種礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素，熱量和脂肪含量低，并且含有萵苣素，有助于預(yù)防三高，還可以防止糖尿病引起的血管并發(fā)癥。

　　溫馨小提示

　　無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養(yǎng)成分。

　　以上就是關(guān)于：“白灼生菜怎么做 蔥蒜是提味的關(guān)鍵點”的分享，希望對你有幫助。