春天吃什么菜好呢?韭菜和雞蛋就是不錯的選擇。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“韭菜炒雞蛋怎么做好吃 加點姜能更提味”,一起來看下吧!
首先來看下韭菜炒雞蛋怎么做好吃:
材料:
雞蛋,韭菜,姜,鹽,雞精,老干媽醬,蠔油等
步驟:
1.把所需材料都準備好
2.打4個雞蛋到碗里,把雞蛋攪碎,打到有氣泡最好
3.韭菜切成一段段
4.把準備好的姜切成細末
5.鍋內(nèi)加入色拉油,油熱了,加入姜末爆香
6.接著倒入雞蛋液
7.煎至兩面金黃,用鍋鏟切成一塊塊
8.接著加入韭菜段
9.大火爆炒一下,加入適量的鹽
10.翻炒下,加點蠔油
11.翻動下,加一點水
12.蓋上鍋蓋
13.3分鐘后,加點老干媽醬和幾粒雞精
14.翻炒下,就可以出鍋開吃了喔
小技巧
1.這道菜一定要大火爆炒才好吃
2.加點姜可去除雞蛋的腥味
以上主要介紹了韭菜炒雞蛋怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于韭菜的相關(guān)知識。
吃韭菜有什么好處
通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預(yù)防腸癌。
降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。
助性
事實上適當?shù)某孕┚虏艘灿凶剃幯a腎之功效,適當?shù)某孕┚虏擞欣谥?,提高女性的性欲?/p>
美容
韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
保護肝臟
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能。
如何挑選韭菜
看茬口
根部截口較平整;
看顏色
葉直、鮮嫩翠綠、末端黃葉比較少為佳,葉子顏色越深的韭菜越老;
掐
根部失水少,用手能掐動的韭菜比較新鮮;
拿
拿住韭菜根部其葉片能夠直立,說明新鮮;如果菜葉松垮下垂,則不新鮮了。
以上就是關(guān)于:“韭菜炒雞蛋怎么做好吃 加點姜能更提味”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。