筍干口感獨特，超開胃，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“五花肉燜筍干的做法 顏值極高美味又下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下五花肉燜筍干的做法：

　　材料：

　　五花肉，筍干，蔥，姜，料酒，醬油，紅燒汁，白糖等

　　步驟：

　　1準備材料：五花肉，筍干(提前用水泡了3個小時，然后下鍋里焯了一下)、蔥姜

　　2五花肉下鍋里煸炒，出油

　　3煸炒到金黃色，放少許料酒繼續(xù)煸炒兩分鐘

　　4把焯過水的筍干和姜片放進去一起翻炒

　　5翻炒大概3分鐘，放適量醬油、紅燒汁

　　6倒入一大碗清水，然后加半勺白糖，大火煮開后，改為中火繼續(xù)燜煮20分鐘

　　7收汁，調味，撒上蔥花

　　以上主要介紹了五花肉燜筍干的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于筍干的相關知識。

　　筍干的制作技巧

　　煮鍋要用食油等煎煮、洗凈。然后加水煮沸，放入鮮筍，鍋內鮮筍必須塞實，裝好后加蓋用猛火煮2-3小時即可

　　筍干的功效與作用

　　開胃健脾

　　筍干含有一種白色的含氮物質，構成了筍干獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥

　　通腸排便

　　筍干甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌

　　開膈消痰

　　筍干具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用

　　增強機體免疫力

　　筍干中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　化痰止咳

　　對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　以上就是關于：“五花肉燜筍干的做法 顏值極高美味又下飯”的分享，希望對你有幫助。