提到煮飯，大家都會(huì)用自來(lái)水，但我們的老祖宗可不一樣。他們知道用一種神奇的水煮飯，可以防病長(zhǎng)壽。早在《本草拾遺》即有“茶久食令人瘦，去人脂”的記載，茶水煮飯的作用早就被先人認(rèn)識(shí)了。其實(shí)茶葉煮飯不但去脂，更能針對(duì)很多惱人的慢性病~

　　茶水煮飯有多神奇?

　　茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化，還具有諸多預(yù)防保健功能。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治五種疾病。

　　茶葉

　　茶葉所含的生物堿、茶多酚、維生素、礦物質(zhì)具有防止血管硬化、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降血脂、降血糖、防輻射等多種功效。

　　對(duì)“危害人類(lèi)健康之手”的三大疾?。盒难懿?、腦血管病和糖尿病有著明顯的效果。

　　大米

　　大米含有豐富的B族維生素、維生素E，有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝，消除疲勞，提高免疫力的功效。二者合食有較好的保健作用。

　　茶水煮飯?jiān)趺醋?

　　制作方法

　　將少量茶葉用開(kāi)水浸泡，待茶葉泡開(kāi)后，取一小塊潔凈的紗布，濾去茶葉取湯煮飯即可。

　　注意事項(xiàng)

　　1、茶葉不要放得太多;

　　2、不要用隔夜茶;

　　3、要注意搭配富含蛋白質(zhì)和富含鐵的食物。

　　運(yùn)用不同的茶葉泡水煮飯，長(zhǎng)期堅(jiān)持服食，對(duì)中老年人高血脂、高血壓、高血糖都有很好的控制作用。

　　高血脂-普洱茶水煮飯

　　普洱茶富含他汀類(lèi)物質(zhì)，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，可降低人體血液中的低密度脂蛋白、總膽固醇、甘油三酯水平，并能提高人體血液中的高密度脂蛋白含量。

　　高血糖-烏龍茶水煮飯

　　烏龍茶中的茶多糖通過(guò)提高機(jī)體的抗氧化功能，增強(qiáng)肝臟葡萄糖激酶活性，可使糖異生減少，肝糖輸出減少，從而降低空腹血糖。

　　研究表明，烏龍茶煮飯能明顯減輕糖尿病人“三多一少”的癥狀，并能促進(jìn)其體重趨于恢復(fù)。

　　特別提醒

　　常吃茶水煮飯，要注意搭配富含蛋白質(zhì)和富含鐵的食物，如：牛奶、雞蛋、瘦肉、豆類(lèi)、堅(jiān)果、木耳、芝麻、新鮮蔬菜水果等。?

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