肥腸許多人都超愛，味道杠杠的，營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“辣燒肥腸怎么做好吃 加點姜能去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下辣燒肥腸怎么做好吃：

　　材料：

　　肥腸，黑木耳，胡蘿卜，尖椒，豆瓣醬，生抽，老抽，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，白糖，料酒等

　　步驟：

　　1木耳提前泡發(fā)清洗干凈撕成小塊，胡蘿卜去皮切小塊，尖椒切小塊。

　　2肥腸我是超市買的半熟的成品，切小塊。

　　3準(zhǔn)備蔥姜蒜切碎、干紅辣椒打濕后剪小段，郫縣豆瓣醬剁碎。

　　4炒鍋燒熱加入適量植物油，下入蔥姜蒜爆香。

　　5下入郫縣豆瓣醬和干紅辣椒煸炒出紅油。

　　6下入肥腸和木耳煸炒一會，加入1湯匙生抽、1/2湯匙老抽煸炒均勻。

　　7加入適量清水，1湯匙料酒大火煮幾分鐘。

　　8待湯汁剩很少的時候加入尖椒和胡蘿卜，煸炒至斷生，加入少許白糖調(diào)味關(guān)火。

　　以上主要介紹了辣燒肥腸怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于肥腸的相關(guān)知識。

　　制作技巧

　　豬腸的清洗可加入鹽和面粉放在水中反復(fù)揉搓，再用清水沖凈，然后加入開水以刮去污物。

　　吃肥腸的最佳時間

　　早晨最好別吃，中午可以多吃點，因為中午正需要補充能量，晚上不宜吃太多，以免腸胃不消化。

　　以上就是關(guān)于：“辣燒肥腸怎么做好吃 加點姜能去腥提味”的分享，希望對你有幫助。