許多人都愛(ài)吃香菇,美味又營(yíng)養(yǎng),做法又多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇炒大白菜的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下香菇炒大白菜的做法:
材料:
香菇,大白菜,紅椒,白糖,鹽,料酒等
步驟:
1大白菜、香菇、紅椒洗凈
2香菇、紅椒切片
3大白菜切段
4鍋中放油燒熱,下入紅椒和香菇翻炒
5放入大白菜翻炒
6加鹽、料酒和少許白糖調(diào)味出鍋
以上主要介紹了香菇炒大白菜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的相關(guān)知識(shí)。
吃香菇的好處
降脂降壓
香菇中含有核酸物質(zhì)、香菇多糖、嘌呤以及維生素和鋅、硒等多種功能性物質(zhì),它們能夠抑制膽固醇吸收和合成,減少血液中膽固醇含量,從而起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用,對(duì)改善和預(yù)防動(dòng)脈硬化有幫助、
益氣補(bǔ)血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素,有“素中之葷”的美稱,對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
健胃消食
古書(shū)記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等,可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類(lèi)物質(zhì),能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝,抑制黑色素生成,保持肌膚年輕紅潤(rùn)不生皺紋。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng),幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物,縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間,改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí),它還能抑制脂肪吸收,對(duì)減肥很有幫助。
香菇的挑選方法
看
外形菇肉厚實(shí),菇面平滑,大小均勻,菇褶緊實(shí)細(xì)白,菇柄短而粗壯,邊緣內(nèi)卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好,好菇面會(huì)稍帶白霜。
聞
具有濃郁的、特有的香菇香氣。無(wú)香味,或有其他怪味、霉味的品質(zhì)就差。
摸
干香菇要干燥,含水量以11%-13%為宜。但不能太干,一捏就碎的,這樣的品質(zhì)不好。
以上就是關(guān)于:“香菇炒大白菜的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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