海魚營(yíng)養(yǎng)非常豐富，肉質(zhì)鮮嫩，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冰凍海魚怎么做好吃 清蒸就超入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下冰凍海魚怎么做好吃：

　　材料：

　　海魚，姜絲，蔥段，蒸魚豉油，米酒等

　　步驟：

　　1、將魚去除內(nèi)臟及魚鰓，洗凈瀝干水

　　2、姜切絲;蔥弄絲卷

　　3、將魚擺入碟中，在魚身上及魚腹內(nèi)放入姜絲

　　4、將蒸魚碟擺在蒸架上，灒入米酒，加蓋，大火隔水蒸8～10分鐘

　　5、取出蒸好的海魚，去掉姜絲，倒掉蒸魚汁

　　6、將蔥卷擺在魚身上，淋上熱豉油

　　7、鍋內(nèi)適量油燒熱后，立即澆在魚身上，即可上桌

　　以上主要介紹了冰凍海魚怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于海魚的相關(guān)知識(shí)。

　　吃海魚的好處

　　預(yù)防抑郁癥

　　研究發(fā)現(xiàn)魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的日本人得精神憂郁癥的機(jī)率也相對(duì)較低。特別是產(chǎn)婦在妊娠期，產(chǎn)后適當(dāng)吃些海魚對(duì)預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥具有很大的幫助。

　　預(yù)防哮喘病

　　老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認(rèn)為吃魚會(huì)引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實(shí)上多吃一些魚類不僅不會(huì)對(duì)哮喘病人產(chǎn)生危害，同時(shí)還有益于減少其疾病的發(fā)生機(jī)率呢。

　　預(yù)防老年癡呆

　　海魚中的DHA是保持腦細(xì)胞活力必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其可幫助改善神經(jīng)的信息傳遞。對(duì)于提高記憶力，增強(qiáng)反應(yīng)能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚可幫助預(yù)防老年癡呆癥。

　　預(yù)防老中風(fēng)

　　調(diào)查顯示日本人患腦中風(fēng)的機(jī)率比其它地區(qū)的人要低很多，而這其實(shí)和日本人素來喜歡吃海魚有著很大的關(guān)系的。研究發(fā)現(xiàn)海魚中的蛋白質(zhì)、硫氨基酸可影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，促進(jìn)尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風(fēng)發(fā)病的機(jī)率了。同時(shí)通過研究發(fā)現(xiàn)海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對(duì)于保護(hù)整個(gè)心腦血管具有很大的幫助。

　　美容抗衰老

　　海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。

　　預(yù)防癌癥

　　研究發(fā)現(xiàn)海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對(duì)預(yù)防腫瘤細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。

　　小貼士

　　近年來污染相對(duì)較為嚴(yán)重，所以在吃海魚時(shí)一定要注意其來源，要注意保證海魚的新鮮，同時(shí)還要注意烹調(diào)的方法。

　　以上就是關(guān)于：“冰凍海魚怎么做好吃 清蒸就超入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。