雞蛋許多人每天都會吃一個，因為營養(yǎng)豐富，味道也不錯。下面要給大家分享的內容是：“原味蛋撻的做法 美味又營養(yǎng)的甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下原味蛋撻的做法：

　　材料：

　　蛋黃，蛋撻皮，淀粉，牛奶，奶油，糖等

　　步驟：

　　1雞蛋三個、用蛋黃分離器，把蛋黃和蛋清分離，蛋清不要

　　2蛋黃中加入淀粉(加入淀粉口感更好，沒有可以不加)

　　3加入糖

　　4牛奶

　　5奶油

　　6用打蛋器打散就行(時間不需要打長)

　　7蛋撻皮準備好

　　8把打好的蛋液倒入蛋撻皮中、八分滿

　　9放入預熱好的烤箱，中層200度20分鐘(時間根據自己烤箱來定)

　　10蛋撻慢慢變成虎皮色，程序結束后出爐即可

　　以上主要介紹了原味蛋撻的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜品喔。接著要給大家補充點關于雞蛋的相關知識。

　　雞蛋的功效

　　1.健腦益智

　　雞蛋對神經系統和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

　　2.保護肝臟

　　雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3.防治動脈硬化

　　美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

　　4.預防癌癥

　　根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　5.延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

　　吃雞蛋有什么需要注意的

　　吃生雞蛋

　　生雞蛋不衛(wèi)生，如果給寶寶吃了很容易引起寶寶出現腹瀉的情況，或者是出現食物中毒。所以給寶寶吃的雞蛋，一定要煮熟。未煮熟的雞蛋千萬不要給寶寶吃。

　　控制數量

　　雞蛋雖然營養(yǎng)，但是要控制好數量。尤其是對于寶寶來說，如果吃太多，則容易引起消化不良，而且還可能會造成寶寶維生素缺乏。所以每天給寶寶吃一個雞蛋就差不多可以了。

　　煎炸雞蛋不宜吃

　　煎炸過后的雞蛋基本上已經沒有營養(yǎng)價值了，而且寶寶吃了消化還會容易受到影響，所以宜給寶寶吃水煮蛋或者是蒸蛋。

　　以上就是關于：“原味蛋撻的做法 美味又營養(yǎng)的甜點”的分享，希望對你有幫助。