公司附近有一家店里的炸醬面非常美味，里面的肉末醬美味又營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“炸醬面怎么做好吃 肉末醬是提味的關(guān)鍵點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下炸醬面怎么做好吃：

　　材料：

　　黃豆醬，圓面條，黃瓜，香蔥，肉，姜，鹽等

　　步驟：

　　1.把肉洗干凈，把肥肉和瘦肉分離，分開(kāi)切成小末，黃瓜切成絲，香蔥切成絲

　　2.開(kāi)大火，把肥肉末倒入鍋里炸出油

　　3.油炸好后，加入瘦肉末

　　4.翻炒下，加入姜末和適量的鹽

　　5.翻炒下，接著加入黃豆醬

　　6.攪動(dòng)下，加一點(diǎn)水

　　7.蓋上鍋蓋，大火燜2分鐘

　　8.這時(shí)炸醬面的醬料就做好了

　　9.接著就是煮面條了

　　10.把買(mǎi)回來(lái)的面條，放在開(kāi)水里煮熟

　　11.瀝干水分，倒入碗里

　　12.把肉末醬倒進(jìn)去

　　13.把之前準(zhǔn)備好的黃瓜絲也倒進(jìn)去

　　14.加點(diǎn)香蔥末和陳醋，攪拌下，就可以開(kāi)吃了喔

　　小技巧

　　1.最好用制作熱干面的面條來(lái)做炸醬面(我的經(jīng)驗(yàn)告訴你，圓面條做炸醬面口感更好)

　　2.現(xiàn)在很多餐廳的炸醬面味道都不同，主要就是醬的味道不同，如果你廚藝好，醬可以自己創(chuàng)新

　　3.黃瓜是非常好的配菜，喜歡吃其它菜的話也可以換自己喜歡的菜

　　以上就是關(guān)于：“炸醬面怎么做好吃 肉末醬是提味的關(guān)鍵點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。