豆角味道鮮美，可以搭配各種各樣的食材，受到大眾的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆角肉絲怎么做好吃 加點(diǎn)干辣椒上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆角肉絲怎么做好吃：

　　材料：

　　豆角，五花肉，生抽，鹽，干紅辣椒，大蒜，大蔥等

　　步驟：

　　1豆角洗凈摘成段。

　　2五花肉切片備用。

　　3將蒜拍碎。

　　4大蔥切片。

　　5干紅辣椒洗凈備用。

　　6熱鍋后倒入適量食用油，4成熱的時(shí)候放入蔥片煸出香味。

　　7放入事先切好的五花肉。

　　8快速翻炒。

　　9炒至變色后盛出備用。

　　10再放入一點(diǎn)食用油，下蒜末、干紅辣椒煸出香味。

　　11下豆角翻炒。

　　12放入適量鹽、一點(diǎn)生抽。

　　13翻炒均勻。

　　14稍微炒兩分鐘后倒入小半碗(吃飯用的小碗)清水悶7、8分鐘。

　　15豆角差不多快燜熟的時(shí)候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。

　　以上主要介紹了豆角肉絲怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆角的相關(guān)知識(shí)。

　　豆角的制作技巧

　　1.烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

　　2.烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證四季豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。

　　3.為防止中毒發(fā)生，扁豆食前應(yīng)加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。

　　女人吃豆角的好處

　　1、幫助消化

　　豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

　　2、緩解便秘

　　豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進(jìn)大便的排泄，可有效緩解孕期便秘的狀況。

　　3、預(yù)防急性腸炎

　　豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。

　　4、能抗腫瘤

　　豆角中含有大量的維生素C，能促進(jìn)人體抗體的合成，并能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產(chǎn)生腫瘤細(xì)胞抗體，能阻止癌細(xì)胞對(duì)人體的傷害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌細(xì)胞的作用。

　　以上就是關(guān)于：“豆角肉絲怎么做好吃 加點(diǎn)干辣椒上色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。