萵筍是許多人都超愛(ài)的蔬菜之一，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍臘肉片如何做 加點(diǎn)小米椒會(huì)更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下萵筍臘肉片如何做：

　　材料：

　　臘肉，萵筍，鹽，米椒，植物油，味精，生抽等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備好

　　2.萵筍去皮

　　3.萵筍，臘肉切片，米椒切絲

　　4.先炒萵筍

　　5.放鹽入味

　　6.炒斷生

　　7.放進(jìn)臘肉，炒好的萵筍盛出再炒臘肉也行

　　8.炒勻

　　9.放進(jìn)尖椒，淋上生抽

　　10.最后撒上味精

　　11.裝盤

　　以上主要介紹了萵筍臘肉片如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的相關(guān)知識(shí)。

　　萵筍的制作技巧

　　1.萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調(diào)方法，也可用它做湯和配料等。以它為原料的菜肴有“青筍炒肉片”、“燒筍尖”“熗辣青筍”等;

　　2.萵筍怕咸，鹽要少放才好吃;

　　萵筍的保存方法

　　1.將買來(lái)的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱，可以延長(zhǎng)萵筍保鮮的時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍臘肉片如何做 加點(diǎn)小米椒會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。