豆腐口感爽嫩，營養(yǎng)豐富，可以搭配各種各樣的食材，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“東坡豆腐怎么做 該有的配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下東坡豆腐怎么做：

　　材料：

　　豆腐，五花肉，香菇，筍，生粉，蔥，蒜，姜，甜面醬，香油，黃酒等

　　步驟：

　　1材料;

　　2將筍切丁，香菇切丁，五花肉切丁;

　　3把豆腐切成大塊，加入鹽和黃酒腌制，提前讓它入味，而且能去除它的豆腥氣;

　　4豆腐塊沾上生粉;

　　5放入鍋中煎至六面金黃，放入五花肉丁繼續(xù)煎至;

　　6當(dāng)煎至豆腐表面又變成微黃，而且產(chǎn)生氣孔時(shí)，將香菇丁、筍丁、蔥末、姜末、蒜末也下入鍋中煎制;

　　7鍋中放入甜面醬;

　　8放入多一點(diǎn)的黃酒、鹽、糖、醬油，適量的清水、大火煮開后關(guān)中小火，燜5分鐘;

　　9出鍋前淋入香油，即可裝盤食用。

　　以上主要介紹了東坡豆腐怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識。

　　豆腐的功效與作用

　　1、 提高人體的免疫力

　　豆腐里富含蛋白質(zhì)和各種維生素，礦物質(zhì)，吃豆腐有利于我們補(bǔ)充這些營養(yǎng)元素，提高自身的免疫力，增強(qiáng)抵抗力;

　　2、 降低患高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)

　　豆腐里富含不飽和脂肪酸，而且這種不飽和脂肪酸的膽固醇含量很少，吃豆腐有利于維持我們體內(nèi)正常的膽固醇含量，不會攝入過多膽固醇，幫助我們預(yù)防高膽固醇疾病;

　　3、 養(yǎng)胃益脾

　　豆腐質(zhì)軟易咀嚼，含有纖維素，入食容易消化，有養(yǎng)胃益脾的功效;

　　4、 清熱潤燥

　　豆腐味甘性涼，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虛火，滋潤干燥肺部。

　　溫馨小提示

　　豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。

　　以上就是關(guān)于：“東坡豆腐怎么做 該有的配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。