蛋撻集顏值美味營(yíng)養(yǎng)于一體，受到很多人的喜歡，但是會(huì)做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“草莓蛋撻如何做 加入牛奶美味又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下草莓蛋撻如何做：

　　材料：

　　淡奶油，純牛奶，蛋黃，蛋撻皮，糖，草莓等

　　步驟：

　　1.分出蛋黃與蛋清，取蛋黃并打散

　　2.加入1/4純牛奶

　　3.攪拌后加入剩余純牛奶

　　4.加入糖

　　5.加入吉士粉

　　6.加入煉乳，然后攪拌至糖融化

　　7.加入淡奶油，慢慢順時(shí)針攪拌

　　8.蛋撻液過(guò)篩

　　9.倒入蛋撻皮至7分滿(mǎn)

　　10.草莓切丁

　　11.草莓丁放入蛋撻中，進(jìn)入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱烘烤

　　以上主要介紹了草莓蛋撻如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蛋撻的相關(guān)知識(shí)。

　　簡(jiǎn)介

　　蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺(tái)灣稱(chēng)為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅(相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。

　　發(fā)展歷程

　　縱然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據(jù)業(yè)余香港歷史學(xué)者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會(huì)設(shè)計(jì)一款“星期美點(diǎn)”作招徠，蛋撻正是這時(shí)候在廣州出現(xiàn)。香港引入蛋撻的時(shí)代，未有準(zhǔn)確年份，有人說(shuō)自1940年代起，香港餅店已出現(xiàn)蛋撻，1950年代至1980年代打入多數(shù)茶餐廳。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。而味道香甜醇厚，松軟可口。1990年代起，兼營(yíng)包餅之茶餐廳逐蛋撻漸減少，故現(xiàn)只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工場(chǎng)訂購(gòu)蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔(小型蛋撻)。還出現(xiàn)了適合減肥的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。

　　以上就是關(guān)于：“草莓蛋撻如何做 加入牛奶美味又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。