拌面許多人都超愛(ài)吃，但是能做好這道面的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥油拌面怎么做 加點(diǎn)糖會(huì)更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蔥油拌面怎么做：

　　材料：

　　面，香蔥，美極鮮味汁，糖，油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.香蔥洗凈后吸干水份切段。

　　3.鍋中倒入適量油。

　　4.把香蔥放入鍋中。

　　5.開(kāi)小火炸至蔥葉變成焦黃色。

　　6.倒入1勺美極鮮味汁。

　　7.再加入適量的糖,煮至醬料冒泡，大約2分鐘，這樣蔥油就熬制好了。

　　8.另取一鍋，加水煮開(kāi)。

　　9.放入面條煮開(kāi)。

　　10.煮到自己喜歡的軟爛程度后撈出。

　　11.澆上熬好的蔥油拌勻即可。

　　以上主要介紹了蔥油拌面怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蔥油拌面的相關(guān)知識(shí)。

　　簡(jiǎn)介

　　蔥油拌面是一道以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材制作而成的家常面食。通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，面條有韌勁又滑爽，品種包括開(kāi)洋蔥油面、開(kāi)洋鮮美，蔥油也很香。蔥油肉絲面、蔥油三蝦面做法簡(jiǎn)單，材料不復(fù)雜，容易制作。只需小蔥和面條，及些許配料即可完成。

　　菜品特色

　　蔥油拌面面筋斗，味獨(dú)特。 在所有海派面點(diǎn)里，最簡(jiǎn)單的就屬陽(yáng)春面和蔥油拌面。或許正是由于簡(jiǎn)單的原因，真正能把這兩個(gè)面做得好的人家并不多。開(kāi)洋蔥油拌面，以熬香的蔥油加上燒透的開(kāi)洋，和面條一起拌著來(lái)吃。地道的開(kāi)洋蔥油拌面，面條有韌勁又滑爽，開(kāi)洋鮮美，蔥油也很香。

　　以上就是關(guān)于：“蔥油拌面怎么做 加點(diǎn)糖會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。