很多人都愛(ài)吃蛋糕，蛋糕的種類(lèi)也非常多，但是會(huì)做的人就太少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蛋糕甜甜圈的做法 這款甜點(diǎn)好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蛋糕甜甜圈的做法：

　　材料：

　　雞蛋，低粉，玉米油，細(xì)砂糖，酸奶，巧克力，彩色糖珠等

　　步驟：

　　1.將雞蛋打入盆中，一次加入全部的細(xì)砂糖，將打蛋盆放入一個(gè)裝著大約60°熱水的盆中，先高速打發(fā)至濃稠，再低速打發(fā)至蛋液粘稠細(xì)膩，提起打蛋器，滴落的蛋液可以畫(huà)出8字，并且不易消失。

　　2.分兩次篩入過(guò)篩兩次的低粉。

　　3.翻拌均勻，輕震幾下，去除大氣泡。

　　4.將蛋糕糊裝入連杯不粘蛋糕模(四花式)，輕震幾下，去除大氣泡。配方的量適合這款模具，剛好用完。

　　5.烤箱預(yù)熱160°，中層上下火烤25分鐘。

　　6.烤好的蛋糕立即從烤箱取出。

　　7.將蛋糕脫模，放至不粘冷卻架上，放涼備用。

　　8.巧克力幣裝入裱花袋，隔水融化。

　　9.將巧克力擠在蛋糕上，趁熱撒糖珠，待巧克力冷卻凝固后即可食用。

　　以上主要介紹了蛋糕甜甜圈的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蛋糕的相關(guān)知識(shí)。

　　簡(jiǎn)介

　　蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

　　起源

　　最早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的。這些蛋糕是古老宗教神話(huà)與奇跡式迷信的象征。早期的蛋糕早期的經(jīng)貿(mào)路線(xiàn)使異國(guó)香料由遠(yuǎn)東向北輸入，堅(jiān)果、花露水、柑橘類(lèi)水果、棗子與無(wú)花果從中東引進(jìn)，甘蔗則從東方國(guó)家與南方國(guó)家進(jìn)口。在歐洲黑暗時(shí)代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類(lèi)的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來(lái)的頻繁，西方國(guó)家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運(yùn)用和中東的食譜散播。在中歐幾個(gè)主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅同業(yè)公會(huì)也組織了起來(lái)。而在中世紀(jì)末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進(jìn)了想象力豐富的糕點(diǎn)烘焙技術(shù)。等到堅(jiān)果和糖大肆流行時(shí)，杏仁糖泥也跟著大眾化起來(lái)，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來(lái)的，而模子上的圖案則與宗教訓(xùn)誡多有關(guān)聯(lián)。蛋糕最早起源于西方，后來(lái)才慢慢的傳入中國(guó)。

　　以上就是關(guān)于：“蛋糕甜甜圈的做法 這款甜點(diǎn)好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。