冰凍的海魚(yú)該怎么做呢?下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冰凍海魚(yú)怎么做好吃 香煎就超入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下冰凍海魚(yú)怎么做好吃：

　　材料：

　　海魚(yú)，蔥花，油，鹽，米酒等

　　步驟：

　　1、海魚(yú)去腮洗凈，晾干水，加入少許鹽和米酒，晾放15分鐘

　　2、切蒜花，備用

　　3、坐鍋熱油，下魚(yú)，不要翻動(dòng)，只要晃動(dòng)鍋，讓油過(guò)全部的魚(yú)，小火慢煎

　　4、一面煎黃，再翻面，全程只翻這一次

　　5、準(zhǔn)備煎好后灑入蒜花，少許鹽

　　6、起鍋，擺盤(pán)，加入薄荷裝飾

　　小技巧

　　1.油要適量多一點(diǎn)，要不容易糊，但不要太多，太油會(huì)變成炸的，會(huì)破壞魚(yú)肉的鮮嫩

　　2.全程要控制不要亂翻，一定要煎黃再翻，否則魚(yú)會(huì)碎，不成形，不好看。

　　3.魚(yú)一定要新鮮，不新鮮的魚(yú)很難煎，會(huì)碎。

　　以上主要介紹了冰凍海魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于海魚(yú)的相關(guān)知識(shí)。

　　海魚(yú)的功效與作用

　　預(yù)防抑郁癥

　　研究發(fā)現(xiàn)魚(yú)中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚(yú)的日本人得精神憂郁癥的機(jī)率也相對(duì)較低。特別是產(chǎn)婦在妊娠期，產(chǎn)后適當(dāng)吃些海魚(yú)對(duì)預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥具有很大的幫助。

　　預(yù)防哮喘病

　　老話常說(shuō)魚(yú)生火，肉生痰，因此很多人認(rèn)為吃魚(yú)會(huì)引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚(yú)。事實(shí)上多吃一些魚(yú)類(lèi)不僅不會(huì)對(duì)哮喘病人產(chǎn)生危害，同時(shí)還有益于減少其疾病的發(fā)生機(jī)率呢。

　　預(yù)防老年癡呆

　　海魚(yú)中的DHA是保持腦細(xì)胞活力必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其可幫助改善神經(jīng)的信息傳遞。對(duì)于提高記憶力，增強(qiáng)反應(yīng)能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚(yú)可幫助預(yù)防老年癡呆癥。

　　預(yù)防老中風(fēng)

　　調(diào)查顯示日本人患腦中風(fēng)的機(jī)率比其它地區(qū)的人要低很多，而這其實(shí)和日本人素來(lái)喜歡吃海魚(yú)有著很大的關(guān)系的。研究發(fā)現(xiàn)海魚(yú)中的蛋白質(zhì)、硫氨基酸可影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，促進(jìn)尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風(fēng)發(fā)病的機(jī)率了。同時(shí)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)海魚(yú)中的魚(yú)脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對(duì)于保護(hù)整個(gè)心腦血管具有很大的幫助。

　　美容抗衰老

　　海魚(yú)中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。

　　預(yù)防癌癥

　　研究發(fā)現(xiàn)海魚(yú)中的魚(yú)脂中含有豐富的脂肪酸對(duì)預(yù)防腫瘤細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。

　　溫馨小提示

　　雖說(shuō)孕婦適當(dāng)吃些海魚(yú)對(duì)預(yù)防妊娠期抑郁癥具有很大的故事，但是海魚(yú)中的汞含量相對(duì)較高，其會(huì)影響胎兒的發(fā)育，甚至?xí)鸹昔~(yú)。特別是像金槍魚(yú)，劍魚(yú)等含汞量相對(duì)較多的海魚(yú)更要少吃。對(duì)于準(zhǔn)媽媽而言如果一定要吃海魚(yú)的話最好也要注意選擇沒(méi)有污染過(guò)的魚(yú)類(lèi)。

　　以上就是關(guān)于：“冰凍海魚(yú)怎么做好吃 香煎就超入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。