紅蘿卜營養(yǎng)價值極高，味道杠杠的，做法又多，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“木耳紅蘿卜炒肉片的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下木耳紅蘿卜炒肉片的做法：

　　材料：

　　紅蘿卜，青椒，紅椒，黑木耳，油，豬肉，鹽，雞精，豆瓣醬，生姜，大蒜，蔥，干紅辣椒，料酒，白醋等

　　步驟：

　　1.胡蘿卜洗凈切絲

　　2.青椒洗凈切絲

　　3.紅椒洗凈切絲

　　4.干紅辣椒洗凈切段

　　5.肉切絲

　　6.生姜大蒜切片，蔥切末

　　7.黑木耳泡發(fā)

　　8.鍋熱油，生姜大蒜干爆鍋

　　9.倒入肉絲翻炒至顏色變白

　　10.加入料酒

　　11.加入白醋

　　12.繼續(xù)煸炒

　　13.倒入木耳翻炒兩下，然后倒入青紅椒絲和胡蘿卜絲

　　14.加入適量鹽

　　15.翻炒胡蘿卜絲和黑木耳

　　16.加入豆瓣醬

　　17.加入干紅辣椒，翻炒均勻

　　18.沿鍋邊淋入適量水，燜煮兩分鐘

　　19.然后加入鹽，雞精

　　20.翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了木耳紅蘿卜炒肉片的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于紅蘿卜的相關知識。

　　如何挑選紅蘿卜

　　以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大為首選。

　　紅蘿卜的制作技巧

　　1.蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

　　2.蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。

　　以上就是關于：“木耳紅蘿卜炒肉片的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對你有幫助。