白蘿卜營養(yǎng)極豐富，味道杠杠的，做法又多，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥油蘿卜的做法 做法簡單美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔥油蘿卜的做法：

　　材料：

　　白蘿卜，小蔥，蒜，小辣椒，茶油，鹽，糖，雞粉等

　　步驟：

　　1.各材料

　　2.蔥、蒜頭、辣椒各切碎

　　3.取一鍋下清水先煮蘿卜塊

　　4.再另一鍋下茶油爆香蔥花

　　5.下一匙的蔥油、糖在蘿卜里煮

　　6.余下的蔥油加入蒜、辣椒、雞粉拌好待用

　　7.等 蘿卜塊煮至熟透，下鹽，關(guān)火

　　8.連水一塊盛起蘿卜，把蔥油混入蘿卜里，趁熱食用

　　以上主要介紹了蔥油蘿卜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識。

　　如何挑選白蘿卜

　　新鮮白蘿卜，色澤嫩白，捏起來表面比較硬實。若白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜。

　　白蘿卜的制作技巧

　　1.蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

　　2.蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜;

　　3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收;

　　4.白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋。

　　以上就是有關(guān)于：“蔥油蘿卜的做法 做法簡單美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。