土豆許多人都超愛(ài)吃，美味營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格又便宜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“四季豆?fàn)F土豆的做法 淋上醬油會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下四季豆?fàn)F土豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，土豆，油，鹽，大蔥，醬油等

　　步驟：

　　1.土豆去皮，切成滾刀塊，大蔥切成蔥花，

　　2.四季豆洗凈，掰成小段，

　　3.將豆角段干鍋預(yù)炒一下，這樣燉時(shí)會(huì)更易成熟，

　　4.炒鍋中倒油，加一小勺鹽，

　　5.炒至鹽融化，

　　6.下蔥花炒香，

　　7.下豆角段炒至顏色發(fā)綠，

　　8.下土豆翻炒，

　　9.加水沒(méi)過(guò)土豆和豆角，

　　10.加少許醬油，大火燒開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘，

　　11.最后大火將湯汁收濃，關(guān)火，

　　12.出鍋裝盤。

　　以上主要介紹了四季豆?fàn)F土豆的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會(huì)消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開(kāi)裂，里面卻是生的。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬，也沒(méi)必要放在冰箱里，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長(zhǎng)期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時(shí)，蘋果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　以上就是關(guān)于：“四季豆?fàn)F土豆的做法 淋上醬油會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。