土豆味道非常鮮美，營養(yǎng)極豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香煎土豆餅的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下香煎土豆餅的做法：

　　材料：

　　土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油

　　步驟：

　　1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下

　　2、然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)

　　3、調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。

　　4、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀

　　5、小火慢煎至兩面黃色。

　　以上主要介紹了香煎土豆餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會(huì)消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“香煎土豆餅的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對你有幫助。