芋頭許多人都超愛吃，營養(yǎng)超豐富，做法多樣。下面要給大家分享的內容是：“肉末芋頭的做法 做法簡單味道超好”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末芋頭的做法：

　　材料：

　　芋頭，豬肉，蔥，料酒，蠔油，鹽等

　　步驟：

　　1.芋頭去皮洗凈切片

　　2.放電飯煲中蒸熟(節(jié)約時間煮飯時一起煮，也可以放蒸鍋蒸熟)

　　3.豬肉洗凈剁末

　　4.將肉末下油鍋中煸炒變色

　　5.加入蠔油，料酒

　　6.煸炒均勻出鍋

　　7.將肉末澆在芋頭上，撒上洗凈的蔥花增色

　　以上主要介紹了肉末芋頭的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于芋頭的相關知識。

　　芋頭的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

　　2.潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

　　4.美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協(xié)調人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

　　5.補中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

　　芋頭的保存方法

　　3-5天，將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風。在購買之后盡可能快點將它食用完。因為芋頭容易變軟。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

　　芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。

　　若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。

　　以上就是關于：“肉末芋頭的做法 做法簡單味道超好”的分享，希望對你有幫助。