大閘蟹味道非常香美，營養(yǎng)超豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣蟹的做法 顏值極高味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣蟹的做法：

　　材料：

　　大閘蟹，小蔥，螺絲椒，干紅椒，生姜，花椒，大蒜，豆瓣醬等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.首先來處理大閘蟹，用一根筷子從大閘蟹的嘴巴戳進去，直戳心臟，一會大閘蟹就不怎么動彈了。

　　3.剪掉大鉗子，用刷子將大閘蟹全部刷洗干凈。

　　4.將蟹掩打開去掉，慢慢往外拽，連同蟹腸一起去掉。

　　5.打開蟹蓋，去掉蟹腮和蟹心，蟹蓋上的蟹胃也去掉。

　　6.炒鍋燒油，先下大閘蟹翻炒

　　7.待蟹身都變紅，盛出。

　　8.鍋中留底油，下姜和蒜爆香，再下紅椒翻炒至顏色變亮，放入郫縣豆瓣醬翻炒。

　　9.下青椒一起炒。

　　10.放入大閘蟹炒，調(diào)入一點白酒。

　　11.炒勻后，加適量熱水，根據(jù)需要調(diào)入鹽，大火燒開后煮二十分鐘。

　　12.大火收汁后撒小蔥段即可。

　　以上主要介紹了香辣蟹的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于大閘蟹的相關(guān)知識。

　　女人吃螃蟹的好處

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　2、抗結(jié)核

　　螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

　　3、預(yù)防腫瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　溫馨小提示

　　1.虛寒人士不宜吃大閘蟹

　　2.皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹

　　3.膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹

　　4.孕婦不宜吃大閘蟹

　　5.切忌半生熟吃大閘蟹

　　以上就是關(guān)于：“香辣蟹的做法 顏值極高味道超棒”的分享，希望對你有幫助。