秋葵許多人都非常愛吃，它可以搭配各種各樣的食材，味道清香。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“培根雞蛋炒秋葵的做法 大眾都超愛的一款小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下培根雞蛋炒秋葵的做法：

　　材料：

　　秋葵，培根，雞蛋，小米椒，蒜，黑胡椒碎，鹽等

　　步驟：

　　1.將培根切成小片，大蒜剁碎，小米椒切成小圈

　　2.雞蛋在碗中打散，秋葵洗凈去蒂，頂?shù)肚谐尚∑?/p>

　　3.炒鍋上火，加少許油燒熱，下入蒜末和辣椒爆香

　　4.下入培根，炒至稍稍出油

　　5.放入秋葵快速翻炒均勻即可盛出備用

　　6.炒鍋留少許底油燒熱，加入蛋液

　　7.在蛋液還未凝固前將炒過的培根秋葵加入其中

　　8.快速翻炒，調(diào)入少許鹽和黑胡椒碎調(diào)味，待蛋液凝固成熟即可出鍋裝盤

　　以上主要介紹了培根雞蛋炒秋葵的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于秋葵的相關(guān)知識。

　　秋葵的制作技巧

　　秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。

　　秋葵的保存方法

　　10天，最好儲存于7℃-10℃的環(huán)境中，約有10天的儲存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，一旦碰冰整個秋葵都會變得很軟爛，失去原有的彈性口感。

　　最好當天采買當天食用，若需保存，可以白報紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏。建議于兩天內(nèi)吃完，否則很容易老化。

　　因為秋葵極易受到擦傷，擦傷后很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。

　　以上就是關(guān)于：“培根雞蛋炒秋葵的做法 大眾都超愛的一款小吃”的分享，希望對你有幫助。