毛豆許多人都非常愛吃，味道很不錯，做法又多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五香毛豆的做法 人見人愛的下酒菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下五香毛豆的做法：

　　材料：

　　毛豆，油，鹽，八角，桂皮，大蒜，花椒，干紅椒，草果，生抽等

　　步驟：

　　1.將八角、桂皮、花椒、草果提前用開水泡出味

　　2.將毛豆搓洗干凈

　　3.剪去頭尾，更容易入味

　　4.將毛豆、泡好的香料水、大蒜一起倒入高壓鍋內(nèi)

　　5.加入3小勺食鹽、1大勺食油、1大勺生抽，大火壓10分鐘，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了五香毛豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于毛豆的相關知識。

　　女人吃毛豆的好處

　　1、補鐵

　　毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

　　2、促進胃腸蠕動

　　毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。

　　3、增進食欲

　　毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

　　4、美容減肥

　　毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。

　　5、預防骨質(zhì)疏松

　　毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。

　　6、降血脂

　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

　　溫馨小提示

　　一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。

　　以上就是關于：“五香毛豆的做法 人見人愛的下酒菜”的分享，希望對你有幫助。