豆腐許多人都非常愛吃，味道鮮美，營養(yǎng)又極豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒豆腐怎么做好吃 各種配料必不可少”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　大豆腐，油，醬油，鹽，油，蔥，姜，蒜，蠔油，蒸魚豉油，淀粉，花椒，白糖，醋等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好一塊大豆腐

　　2.將豆腐切成薄片

　　3.蔥姜切絲，蒜切塊

　　4.取一空碗，倒適量蠔油

　　5.加適量蒸魚豉油

　　6.加一勺白糖

　　7.倒適量醋

　　8.加一點(diǎn)醬油

　　9.最后加適量淀粉攪拌均勻

　　10.鍋內(nèi)放油，待油熱后將切好的豆腐放入鍋內(nèi)，煎至兩邊金黃

　　11.將煎好的豆腐放到盤中

　　12.另起油鍋，待油熱后放入蔥，姜，蒜炒香

　　13.將煎好的豆腐倒入鍋內(nèi)翻炒幾下

　　14.倒入調(diào)好的汁，翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了紅燒豆腐的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　豆腐的功效與作用

　　益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。

　　以上就是關(guān)于：“紅燒豆腐怎么做好吃 各種配料必不可少”的分享，希望對(duì)你有幫助。