雞腿肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，做法多樣，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“咖喱雞腿的做法 美味營養(yǎng)的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下咖喱雞腿的做法：

　　材料：

　　雞腿，咖喱，土豆，胡蘿卜，青椒，洋蔥，油，鹽等

　　步驟：

　　1.雞腿洗凈焯水備用

　　2.土豆切滾刀狀泡水備用

　　3.胡蘿卜切滾刀狀備用

　　4.切好洋蔥

　　5.熱鍋下油炒香洋蔥

　　6.然后下雞腿中小火煎至

　　7.煎至金黃即可

　　8.加入土豆跟胡蘿卜略煸炒

　　9.然后加入水沒過材料

　　10.水燒開后加入咖喱塊，中小火燜煮20-30分鐘左右

　　11.然后切好青椒備用

　　12.湯汁濃稠后加入青椒燜煮3-5分鐘即可，可根據(jù)口味再適當(dāng)調(diào)節(jié)咸淡。

　　以上主要介紹了咖喱雞腿的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞腿的相關(guān)知識。

　　雞腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　如何挑選雞腿

　　新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結(jié)實而有彈性，干燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復(fù)原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。

　　以上就是關(guān)于：“咖喱雞腿的做法 美味營養(yǎng)的家常菜”的分享，希望對你有幫助。