西蘭花味道非常清香，功效多多，做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西蘭花炒蝦仁的做法 美味營(yíng)養(yǎng)超下飯”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下西蘭花炒蝦仁的做法：

　　材料：

　　西蘭花，蝦仁，料酒，干淀粉，姜，水淀粉，植物油，鹽等

　　步驟：

　　1.備好食材，水里加少許鹽放入西蘭花泡水洗凈

　　2.撈出，用剪刀分小塊

　　3.蝦仁加姜、料酒、少許鹽、干淀粉拌勻，腌3分鐘

　　4.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，加少許鹽和幾滴植物油，放入西蘭花焯水，焯到顏色變深、熟透(喜歡爛一點(diǎn)的多焯一會(huì))

　　5.撈入涼水盆，快速換兩遍涼水，盆里的水變涼后再泡一會(huì)，涼后撈出控水備用(不換水泡的話西蘭花顏色不漂亮)

　　6.鍋內(nèi)加植物油，溫?zé)岬臅r(shí)候倒入蝦仁滑炒到蝦仁微紅

　　7.倒入西蘭花，放入鹽，大火翻炒

　　8.淋入水淀粉勾個(gè)芡即可關(guān)火出鍋

　　以上主要介紹了西蘭花炒蝦仁的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于西蘭花的相關(guān)知識(shí)。

　　西蘭花的功效與作用

　　防癌抗癌、增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)血管韌性、減肥、清熱解渴

　　西蘭花的保存方法

　　3-7天,將西蘭花放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。

　　以上就是關(guān)于：“西蘭花炒蝦仁的做法 美味營(yíng)養(yǎng)超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。