大家都知道雜糧味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，用來(lái)煮粥喝非常好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五谷雜糧粥的做法 滋陰潤(rùn)肺健脾開胃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下五谷雜糧粥的做法：

　　材料：

　　薏米，淮山，小米，糯米，糙米，紅棗，黃冰糖，清水等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材：薏米20克、淮山20克、芡實(shí)20克、小米20克、糯米20克、糙米20克、紅棗20克、黃冰糖20克;

　　2.將芡實(shí)、薏米和糙米提前浸泡1個(gè)小時(shí)以上;

　　3.將全部食材(除了冰糖之外)清洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)膽里;

　　4.加入適量清水，根據(jù)自己喜歡粥品的濃稠度添加;

　　5.紅棗可以是整個(gè)煮，也可以一切兩半去核煮哦;

　　6.電飯鍋選擇煮粥模式1:30時(shí)長(zhǎng);

　　7.90分鐘后，加入約20克黃冰糖(喜歡原味的親，也可不加冰糖)，利用鍋里的余溫將冰糖溶化;

　　8.經(jīng)過(guò)90分鐘的熬煮，煮出來(lái)的食材很軟糯香甜!

　　以上主要介紹了五谷雜糧粥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款粥喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于五谷雜糧的相關(guān)知識(shí)。

　　五谷雜糧簡(jiǎn)介

　　五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。

　　吃五谷雜糧的好處

　　預(yù)防疾病的產(chǎn)生

　　五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾病;鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振;鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無(wú)力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。

　　讓人更加健康

　　五谷雜糧中所蘊(yùn)含的豐富營(yíng)養(yǎng)有預(yù)防疾病、保持健康的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內(nèi)的膽固醇，減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，并降低吃飯后的血糖上升速度，使胰島素產(chǎn)生作用，所以也對(duì)糖尿病患者有極大的幫助。

　　可以防癌

　　豆類食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預(yù)防腫瘤病變;維生素A有助于人體內(nèi)細(xì)胞分裂，預(yù)防癌細(xì)胞形成，并可幫助免疫系統(tǒng)反應(yīng)，制造抗生素;豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時(shí)間，以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜接觸的幾率，有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。

　　清除體內(nèi)毒素

　　鎂和鐵可加強(qiáng)身體能量，且加速體內(nèi)廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內(nèi)不會(huì)被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘?jiān)蚨舅卦谀c道內(nèi)運(yùn)行，迅速排出體外，達(dá)到排毒的效果;維生素E則可幫助血液循環(huán)，加速排毒作用。

　　讓人更聰明

　　五谷雜糧中的蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動(dòng)、增強(qiáng)效率;還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對(duì)于記憶力減退的老人和大腦正值發(fā)育期的小孩子有所幫助;谷氨酸可改善腦部機(jī)制、治療癡呆癥等。此外，還含豐富的磷脂，對(duì)腦部神經(jīng)的發(fā)育、活動(dòng)有良好的功效，可以增強(qiáng)記憶力。

　　使人更加漂亮

　　五谷雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素B2，能夠預(yù)防青春痘;維生素E則能預(yù)防衰老、皮膚干燥。其他的成分，如脂肪油、揮發(fā)油、亞麻油酸，可滋潤(rùn)皮膚，使其光滑細(xì)致;氨基酸、胱氨酸等能讓秀發(fā)烏黑亮麗;而不飽和脂肪酸可使堆積在體內(nèi)的膽固醇變少、促進(jìn)新陳代謝使頭發(fā)容易生成，預(yù)防掉發(fā)和禿頭等。五谷雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠(yuǎn)屬于您。

　　讓身材更苗條

　　有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分;B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五谷雜糧都富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌，可加強(qiáng)體廢物排出，有益于瘦身;鎂則可協(xié)助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營(yíng)養(yǎng)素都是您瘦身的重要元素。

　　以上就是關(guān)于：“五谷雜糧粥的做法 滋陰潤(rùn)肺健脾開胃”的分享，希望對(duì)你有幫助。