魷魚營養(yǎng)超豐富，味道又超鮮，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“風(fēng)味魷魚的做法 絕對的香絕對好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下風(fēng)味魷魚的做法：

　　材料：

　　鮮魷魚，生菜，洋蔥，姜，花椒粒，老抽，味極鮮，胡椒粉，油等

　　步驟：

　　1.新鮮魷魚一個(gè)，去皮，去內(nèi)臟，擇洗干凈。

　　2.洋蔥切絲，姜切片，與花椒粒一起待用。

　　3.魷魚入湯盆中，加入姜，花椒粒，洋蔥絲，老抽，生抽，胡椒粉，抓勻。腌制20-30分鐘。

　　4.炒鍋點(diǎn)火入油燒熱，下入腌制好的魷魚炸至。

　　5.魷魚須也一起炸至，邊炸邊翻動(dòng)。

　　6.炸好的魷魚撈出瀝油。

　　7.生菜洗凈，墊入盤底。

　　8.魷魚放菜板上，切均勻的圈。

　　9.魷魚須一根一根切開。

　　10.均勻有序地碼放在生菜上面即可。

　　以上主要介紹了風(fēng)味魷魚的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于魷魚的相關(guān)知識。

　　女人吃魷魚的好處

　　1、預(yù)防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

　　2、預(yù)防老年癡呆癥

　　老人常食魷魚，可補(bǔ)充記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。

　　3、延緩身體衰老

　　魷魚有調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用魷魚能延緩身體衰老。

　　4、防治貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　5、預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

　　魷魚的制作技巧

　　制作指導(dǎo)：

　　1. 食用魷魚的方法有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌，做湯，還可制成魷魚餡餃子和魷魚肉丸子;

　　2. 魷魚仔分切小塊，更宜入味;

　　3. 清洗魷魚：魷魚體內(nèi)含有許多墨汁，不易洗凈，可先撕去表皮，拉掉灰骨，將魷魚放在裝有水的盆中，在水中拉出內(nèi)臟，再在水中挖掉魷魚的眼珠，使其流盡墨汁，然后多換幾次清水將內(nèi)外洗凈即可。

　　4、魷魚干先用清水浸泡3小時(shí)，撕去外皮后，放入調(diào)好的熱堿水(20%純堿、30%石灰水、50%開水)中再泡3小時(shí)左右，清水漂洗備用。

　　以上就是有關(guān)于：“風(fēng)味魷魚的做法 絕對的香絕對好吃”的分享，希望對你有幫助。