雞翅味道極香美，營養(yǎng)又豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蜜汁烤翅的烤箱做法 在雞翅上劃幾刀很有必要”，一起來看下吧!

　　首先來看下蜜汁烤雞翅的做法：

　　材料：

　　雞翅，料酒，生抽，蜂蜜，奧爾良腌制調(diào)料等

　　步驟：

　　1.雞翅用清水洗干凈，然后用刀在兩面分別劃3刀

　　2.加奧爾良腌制調(diào)料、料酒、生抽

　　3.用筷子拌均勻，腌制半小時(中間翻動幾次)

　　4.烤盤上墊錫紙，將腌制好的雞翅擺放烤盤上

　　5.烤箱選擇200度，熱風(fēng)上下火，預(yù)熱10分鐘，將烤盤放入烤箱中

　　6.大約烤15分鐘左右，打開烤箱門，取出烤盤，用刷子在雞翅上均勻刷一層蜂蜜，繼續(xù)放烤箱中烤8分鐘左右

　　以上主要介紹了蜜汁烤雞翅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞翅的小知識。

　　如何挑選雞翅

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　雞翅的制作技巧

　　1.烹制雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

　　2.烹調(diào)翅膀肉時，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。

　　以上就是關(guān)于：“蜜汁烤翅的烤箱做法 在雞翅上劃幾刀很有必要”的分享，希望對你有幫助。