雞蛋營養(yǎng)超豐富，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“微波爐蒸雞蛋羹的做法 做法簡單的美味佳肴”，一起來看下吧!

　　首先來看下微波爐蒸雞蛋羹的做法：

　　材料：

　　雞蛋，鹽，料酒，油，鮮抽，蔥等

　　步驟：

　　1雞蛋磕入碗內(nèi)，放些蔥花，料酒，攪拌均勻.

　　2倒適量溫水。

　　3加點油

　　4加點鹽，攪拌均勻.

　　5放入微波爐，高火4分鐘.

　　6澆點鮮抽醬油即可。

　　以上主要介紹了微波爐雞蛋羹的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞蛋的小知識。

　　如何挑選雞蛋

　　鮮的雞蛋外表要粗糙無光澤，仔細看還有好多的小細孔，拿起來晃一晃，好像里面沒有東西滾來滾去的感覺，就像是實心的一樣。

　　吃雞蛋的注意事項

　　1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

　　沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養(yǎng)的會滋生細菌,如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害健康。茶葉中的物質(zhì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　2、不吃生蛋

　　如果以為生吃雞蛋營養(yǎng)更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)過高溫烹煮,殺死其中的細菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白,它會影響食物中生物素的吸收,導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。

　　3、吃雞蛋要適量

　　盡管雞蛋的經(jīng)驗價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過盛、導致肥胖,增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負荷過重,食入過多蛋白質(zhì),還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學物質(zhì),對人體的毒害很大。

　　以上就是關(guān)于：“微波爐蒸雞蛋羹的做法 做法簡單的美味佳肴”的分享，希望對你有幫助。