地三鮮是很多餐廳里非常受歡迎的一款菜，美味營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格又實(shí)惠。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“地三鮮怎么做好吃 淋上生抽會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下地三鮮怎么做好吃：

　　材料：

　　茄子，土豆，柿子椒，食鹽，姜，生抽，小蔥，白糖等

　　步驟：

　　1.茄子、土豆、青椒分別洗凈切塊

　　2.鍋內(nèi)倒適量植物油燒熱，倒入土豆炸至金黃色

　　3.土豆撈出瀝油，倒入茄子炸至金黃色撈出瀝油

　　4.鍋內(nèi)留底油，倒入蔥姜爆香，調(diào)入生抽和白糖

　　5.倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材變軟

　　6.青椒塊倒入鍋內(nèi)，炒至斷生，調(diào)入鹽炒勻即可

　　以上主要介紹了地三鮮怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于地三鮮的小知識(shí)。

　　地三鮮是哪個(gè)地方的特色菜

　　地三鮮是東北菜。地三鮮在東北的飯館是必不可少的一道菜，但是東北人在自家很少這樣做來吃，又炸又炒，不及一鍋亂燉來的實(shí)惠舒坦。

　　地三鮮是東北家常菜的代表，用料簡(jiǎn)單，但是越簡(jiǎn)單的菜越考驗(yàn)功力。茄子要入味但不能太咸，土豆不能太面，青椒要保持青脆的口感但又不生澀。

　　不同的地域種出的蔬菜也不同，地道的地三鮮那要用地道的東北材料做，不然口味肯定有差異。所以咱在外地的人不要刻意說哪家的館子做的不地道，離開東北，菜變些味兒不足為奇。

　　好吃的地三鮮那是一定要過油的，所以不適合現(xiàn)在健康飲食理念，吃前要慎思。

　　以上就是關(guān)于：“地三鮮怎么做好吃 淋上生抽會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。