白蘿卜水分極高，味道棒，營養(yǎng)又豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋白蘿卜的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋白蘿卜的做法：

　　材料：

　　白蘿卜，白醋，糖，鹽，小香蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備1根白蘿卜。

　　2.準(zhǔn)備好糖、白醋、鹽。

　　3.白蘿卜洗凈去皮，切成片。

　　4.盡量切薄些，容易入味。

　　5.切好的蘿卜片放盆子里，加入鹽。

　　6.攪拌均勻，腌制20分鐘。

　　7.20分鐘后，腌出白蘿卜好多水。

　　8.倒出多余的水分，用清水沖洗幾遍，加入白糖。

　　9.倒入白醋。

　　10.用筷子攪拌均勻。

　　11.把蘿卜片對折，一片壓一片擺在盤子周圍。

　　12.擺完一圈后，再拿起一片，先對折一次，再對折一次。

　　13.卷成小花，可以多做幾個，放在盤子中間。

　　14.撒上點小香蔥或者香菜即可，沒有也可以不撒。

　　以上主要介紹了糖醋白蘿卜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白蘿卜的小知識。

　　如何挑選白蘿卜

　　新鮮白蘿卜，色澤嫩白，捏起來表面比較硬實。若白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜。

　　白蘿卜的制作技巧

　　1.蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

　　2.蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜;

　　3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收;

　　4.白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋白蘿卜的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。