香菇味道極鮮美，功效多多，做法更是多多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇雞湯的做法 怎么做會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇雞湯的做法：

　　材料：

　　雞肉，干香菇，枸杞，紅棗，生姜，雞粉，鹽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.干香菇洗凈泡發(fā);

　　3.土雞洗凈斬塊;

　　4.清水煮沸汆燙，撈出瀝干水;

　　5.把雞塊、香菇、枸杞、紅棗、生姜放入壓力鍋中

　　6.加入適量的水、雞粉按煲湯鍵，約45分鐘即可;PS：壓力鍋不同，時(shí)間略有不同

　　7.煲好放鹽拌均即可

　　以上主要介紹了香菇雞湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。

　　如何挑選干香菇

　　香菇以菇香濃，菇肉厚實(shí)，菇面平滑，大小均勻，色澤黃褐或黑褐，菇面稍帶白霜，菇褶緊實(shí)細(xì)白，菇柄短而粗壯，干燥，不霉，不碎的為優(yōu)良品質(zhì)。

　　干香菇的制作技巧

　　烹調(diào)前，先用冷水將香菇表面沖洗干凈，帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開后，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調(diào)后的味道更鮮美

　　以上就是關(guān)于：“香菇雞湯的做法 怎么做會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。