土豆味道鮮美，營養(yǎng)價值極高，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆粉條燉肋排的做法 淋上料酒去腥又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆粉條燉肋排的做法：

　　材料：

　　肋排，粉條，土豆，料酒，生抽，鹽，白糖等

　　步驟：

　　1.鍋里加入水加入料酒

　　2.水開后加入排骨焯一下水

　　3.然后鍋里加入油加入白糖炒

　　4.炒化后加入清洗干凈的排骨

　　5.炒至上色

　　6.在加入生抽

　　7.炒勻加入水

　　8.然后轉(zhuǎn)砂鍋里燉

　　9.加入鹽

　　10.加入大料

　　11.加入姜片

　　12.蓋上蓋子中火燉40分鐘

　　13.40分鐘后

　　14.加入粉條

　　15.土豆切好

　　16.土豆加入鍋里

　　17.然后在燉

　　18.燉至入味

　　19.然后裝盤

　　以上主要介紹了土豆粉條肋排的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于土豆的小知識。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關關于：“土豆粉條燉肋排的做法 淋上料酒去腥又提味”的分享，希望對你有幫助。