南瓜集營(yíng)養(yǎng)美味于一身，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃金南瓜球的做法 色澤金黃香甜爽口”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃金南瓜球的做法：

　　材料：

　　南瓜，糯米粉，面包糖，黃油，玉米油，白砂糖等

　　步驟：

　　1.南瓜去皮切成片，蒸熟后瀝干水份

　　2.南瓜蓉趁熱用壓薯器壓成泥狀，也可以用手動(dòng)打蛋器攪拌成泥狀，加入砂糖，拌勻

　　3.加入過篩的糯米粉，混合均勻，看不見有干粉狀，最后加入提前融化好的黃油液，拌勻均勻

　　4.取一小團(tuán)南瓜面團(tuán)，揉圓，然后用刀背或者牙簽在面團(tuán)的周圍刻壓出紋路

　　5.做出南瓜形狀，接著放入碟子中，蒸10分鐘左右，蒸好后用菜梗或者青色的提子干做南瓜蒂(只要是青色的東西都可以)

　　6.奶鍋里放些玉米油燒熱，取一小團(tuán)南瓜面團(tuán)揉圓，沾上面包糠后，放入熱油里

　　7.小火炸成金黃色的南瓜球

　　8.煎鍋里倒入點(diǎn)點(diǎn)的油，然后取一小團(tuán)南瓜面團(tuán)，揉圓后壓扁，小火煎至兩面金黃的南瓜餅，最后將三種南瓜食物裝盤即可

　　以上主要介紹了黃金南瓜球的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于南瓜的小知識(shí)。

　　南瓜的功效與作用

　　1、保護(hù)胃粘膜

　　促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　2、降血糖降血壓

　　調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　3、防癌治癌

　　預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　4、預(yù)防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　溫馨小提示

　　1、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

　　2、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時(shí)候，南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。

　　以上就是關(guān)于：“黃金南瓜球的做法 色澤金黃香甜爽口”的分享，希望對(duì)你有幫助。