土豆紅燒肉這款菜極美味極營養(yǎng)，頗受人們喜歡，那土豆的味道真是超贊。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“家常土豆紅燒肉的做法 吸足肉香的土豆超誘人”，一起來看下吧!

　　首先來看下家常土豆紅燒肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，土豆，食鹽，冰糖，姜，蒜，八角，料酒，生抽，老抽，植物油，香葉，陳皮，干山楂等

　　步驟：

　　1.五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗凈，切成小塊

　　2.熱鍋倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和干山楂炒出糖色后，將五花肉放入一起翻炒至裹色

　　3.加入料酒、生抽、老抽，然后加水沒過食材，

　　4.燒開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時左右

　　5.之后加入去皮切塊的土豆，繼續(xù)煮15分左右，最后加點食鹽，收汁就好了

　　以上主要介紹了家常土豆紅燒肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于土豆的小知識。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關于：“家常土豆紅燒肉的做法 吸足肉香的土豆超誘人”的分享，希望對你有幫助。