秋葵含有豐富的果膠、牛乳聚糖等，可以幫助消化提高食欲、治療胃炎和胃潰瘍、改善消化不良等癥。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥香秋葵怎么做好吃 放點大蒜會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔥香秋葵怎么做好吃：

　　材料：

　　秋葵，蔥油，精鹽，大蒜，醬油，白糖等

　　步驟：

　　1.提前將原料準備好

　　2.將秋葵清洗干凈去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟(時間3分鐘即可，不要太長時間)

　　3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝干水分裝入盤中待用

　　4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前準備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調(diào)味

　　5.將調(diào)好的料汁淋在秋葵上即可食用

　　小技巧

　　1. 秋葵焯水時時間不宜太長，以免太老影響口感

　　2. 蔥油可以增加秋葵的風味，建議放一些

　　3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠綠的色澤

　　以上主要介紹了蔥香秋葵怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于秋葵的小知識。

　　女人吃秋葵的好處

　　1、助消化

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。

　　2、耐缺氧

　　常吃秋葵可提高耐缺氧能力。

　　3、保護肝臟

　　黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。

　　4、防腸癌

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

　　5、降血脂

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

　　6、補鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　7、去疲勞

　　對青壯年和運動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當然這對所有人群均有此效果。

　　8、減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　9、補腎

　　黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

　　吃秋葵要注意哪些事項

　 1.炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

　　2.秋葵最適合用的器皿

　　秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

　　3.秋葵最適合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

　　以上就是關(guān)于：“蔥香秋葵怎么做好吃 放點大蒜會更入味”的分享，希望對你有幫助。