清蒸草魚味道極鮮，營養(yǎng)也是超豐富，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“清蒸草魚怎么做好吃 配點香菇蒸會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下清蒸草魚怎么做好吃：

　　材料：

　　草魚，香菇，油，鹽，大蔥，姜，大蒜，干辣椒，花椒，香菜等

　　步驟：

　　1.草魚清理干凈，在魚身及魚腹內抹一層鹽和一層料酒，腌10分鐘

　　2.盤子底部碼一層姜片和蒜片

　　3.再碼一層香菇條

　　4.撒上蔥花

　　5.澆上蒸魚豉油

　　6.將草魚切成段

　　7.切好的草魚碼入盤中

　　8.上面再撒一層姜片、蒜片、蔥花和香菇條

　　9.再淋上一層蒸魚豉油

　　10.入蒸鍋，大火蒸10分鐘

　　11.炒鍋中加油，中火加熱，下花椒和干辣椒碎炸香

　　12.將熱油澆在蒸好的魚身上

　　13.撒上香菜末即可

　　以上主要介紹了清蒸草魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于草魚的小知識。

　　吃草魚的注意事項

　　1烹調草魚時不用味精就很鮮美。

　　2草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。

　　3草魚不宜食太多，過多會引發(fā)瘡癤。

　　4魚膽有毒不能吃。

　　5在感冒期間如有食用甘草片，最好不要食用草魚。

　　6草魚與豬肝不能同食，同食會引發(fā)水腫。

　　草魚的保存方法

　　1、將草魚處理干凈后，用干凈的水將草魚洗干凈，然后用毛巾吸干身上的水分，切成一塊一塊的放入保鮮袋中，隨即放置到冰箱冷藏即可。可保存1-2天左右。

　　2、在草魚的鼻孔里滴上兩滴白酒，用通氣的籃子裝好，在草魚身上鋪上一塊濕布，可以讓草魚保鮮一到兩天左右。

　　以上就是關于：“清蒸草魚怎么做好吃 配點香菇蒸會更入味”的分享，希望對你有幫助。