杭椒肉末這道菜味道極好，超下飯，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“杭椒肉末的正宗做法 大眾都超愛的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下杭椒肉末的正宗做法：

　　材料：

　　杭椒，豬肉，鹽，雞粉，生抽，姜粉，五香粉，玉米油，蠔油等

　　步驟：

　　1.把杭椒切成小丁

　　2.豬肉也要切成丁

　　3.鍋中加入玉米油，油燒開放肉末

　　4.炒一會加蠔油，生抽，五香粉，姜粉。

　　5.加入杭椒，鹽

　　6.最后加入一點雞粉就可以出鍋了

　　以上主要介紹了杭椒肉末的正宗做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于杭椒的小知識。

　　杭椒的功效與作用

　　1、緩解疲勞

　　杭椒具有消除疲勞的的重要作用，而且杭椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

　　2、解熱鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　3、增加食欲

　　維生素P還能強健毛細血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。杭椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

　　4、凈化血液

　　杭椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

　　如何挑選杭椒

　　選購杭椒的時候，要選擇外形飽滿、色澤淺綠、有光澤、肉質(zhì)細膩、氣味微辣略甜、用手掂感覺有分量的。

　　杭椒的保存方法

　　溶化一些蠟燭油，把每支青椒的蒂都在蠟燭油中蘸一下，然后裝進保鮮袋中，封嚴袋口，放在10℃的環(huán)境中，可貯存2~3個月。

　　以上就是關(guān)于：“杭椒肉末的正宗做法 大眾都超愛的家常菜”的分享，希望對你有幫助。