芹菜炒臘肉這道菜味道獨(dú)特，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芹菜炒臘肉怎么做好吃 加點(diǎn)蒜會更香”，一起來看下吧!

　　首先來看下芹菜炒臘肉怎么做好吃：

　　材料：

　　芹菜，臘肉，油，鹽，青辣椒，蒜等

　　步驟：

　　1.芹菜切成小段，辣椒切片，臘肉切片，蒜切片

　　2.鍋里少放點(diǎn)油，小火，將臘肉塊的油脂煎炒出來

　　3.將芹菜段和辣椒片，蒜片倒進(jìn)去一起翻炒

　　4.沿著鍋邊淋入少許水，燒至微微還留點(diǎn)汁即可

　　5.臘肉很咸，不用加鹽直接就可以出鍋了。

　　以上主要介紹了芹菜炒臘肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于芹菜的小知識。

　　芹菜的功效與作用

　　1.平肝降壓

　　菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2.鎮(zhèn)靜安神

　　多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

　　3.防癌抗癌

　　它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　5.清熱解毒

　　春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

　　6.減肥

　　當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

　　芹菜的存儲

　　芹菜最好豎著存放，垂直放的蔬菜所保存的葉綠素含量比水平放的蔬菜要多，且經(jīng)過存放時間越長、差異越大。葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養(yǎng)價值。

　　以上就是關(guān)于：“芹菜炒臘肉怎么做好吃 加點(diǎn)蒜會更香”的分享，希望對你有幫助。

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