談到爽口泡姜，香辣可人，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“爽口泡姜怎么做 加點蒜和尖椒會更入味 ”，一起來看下吧!

　　首先來看下爽口泡姜怎么做：

　　材料：

　　生姜，大蒜，紅尖椒，生抽等

　　步驟：

　　1.所有的食材準備好

　　2.生姜清洗干凈，去皮后切成塊

　　3.大蒜去皮洗干凈

　　4.生姜片和大蒜放在陰涼的地方晾干表面的水分

　　5.紅辣椒剁碎

　　6.將大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽

　　7.生抽的量剛好沒過食材即可

　　8.放入辣椒，拌均勻

　　9.蓋上蓋子，泡一晚上以上

　　10.第二天，可以看到姜已經(jīng)上色了，這個樣子已經(jīng)可以開始吃了

　　以上主要介紹了爽口泡姜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于姜的小知識。

　　姜的營養(yǎng)價值

　　1、姜的營養(yǎng)成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。

　　2、生姜還含有較多的揮發(fā)油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

　　3、揮發(fā)油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

　　姜的選購

　　修整干凈，不帶泥土、毛根、不爛、無蔫萎、蟲傷，無受熱、受凍現(xiàn)象的為好。外表微黃，顯得非常白嫩，表皮脫落的生姜被硫磺熏烤過。

　　以上就是關(guān)于：“爽口泡姜怎么做 加點蒜和尖椒會更入味 ”的分享，希望對你有幫助。

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