毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，味道好，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“毛豆炒什么好吃 搭配雪菜炒會(huì)很美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下毛豆炒什么好吃：

　　材料：

　　毛豆，雪菜，油，鹽，生姜，蔥，紅干椒，生抽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.毛豆洗凈，也可以開水鍋內(nèi)焯一下

　　3.蔥和干辣椒切好

　　4.雪里蕻切碎碎的

　　5.熱鍋?zhàn)⑷胗?，燒?分熱，毛豆下鍋，放入紅干椒一起翻炒一分鐘

　　6.倒入3克生抽繼續(xù)翻炒

　　7.加入雪里蕻一起翻炒一分鐘

　　8.撒入蔥花炒勻，因?yàn)檠├镛褪请缰频?，所以不用另外加鹽

　　以上主要介紹了毛豆炒雪菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于毛豆的小知識(shí)。

　　毛豆的選購(gòu)

　　挑選毛豆時(shí)，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實(shí)越好，三粒莢的毛豆是為上品。

　　毛豆的存儲(chǔ)

　　新鮮的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易變酸。若想長(zhǎng)時(shí)間保存，將毛豆子用油煸好，盛出來，拌點(diǎn)鹽，冷了之后放袋，進(jìn)冰箱冷凍室，這樣可保存很久。

　　以上就是關(guān)于：“毛豆炒什么好吃 搭配雪菜炒會(huì)很美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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